無水両面焼きグリルと片面焼きグリルの違いとは？片面焼きとの違いや後悔しない選び方

ガスコンロを交換する際、コンロ本体の価格やデザインだけでなく、グリル機能を重視して選ぶ方が増えています。

特に「無水両面焼きグリル」は、魚を焼く機会が多い方や、毎日の調理をもっと便利にしたい方から人気の高い機能です。

一方で、従来から使用されている「片面焼きグリル」も、価格の安さや使いやすさから根強い人気があります。

「無水両面焼きグリルと片面焼きは何が違うの？」「高い両面焼きグリルを選ぶメリットはある？」「交換するならどちらがおすすめ？」と迷う方も多いのではないでしょうか。

この記事では、無水両面焼きグリルと片面焼きグリルの違い、メリット・デメリット、選び方、ガスコンロ交換時に確認したいポイントまで詳しく解説します。

無水両面焼きグリルとは？

無水両面焼きグリルとは、グリル皿に水を入れずに、上下のバーナーで食材を同時に焼くタイプのグリルです。

現在販売されている高機能ビルトインコンロでは、多くのモデルに採用されている人気機能です。

従来のグリルでは、受け皿に水を入れて使用するタイプが一般的でしたが、無水両面焼きグリルでは水を使用しないため、準備や後片付けの手間を減らせます。

上下から加熱できるため焼きムラを抑えやすい

無水両面焼きグリルは、上火だけではなく下側にもバーナーがあるため、食材の両面を同時に加熱できます。

魚を焼く場合でも途中で裏返す必要がなく、焼き上がりまで自動的に調理できます。

特に厚みのある魚や、皮をパリッと仕上げたい料理ではメリットを感じやすい機能です。

水なしで使用できるメリット

以前の片面焼きグリルでは、受け皿に水を入れて使用するタイプが多くありました。

水を入れるタイプでは、使用前の準備や使用後の水洗いが必要になるため、グリル調理を面倒に感じる原因になることがあります。

無水両面焼きグリルでは、水を使用しないため、調理前後の負担を軽減できます。

項目	無水両面焼きグリル
水入れ	不要
焼き方	上下から同時加熱
魚の裏返し	基本的に不要
調理の手間	少ない

片面焼きグリルとは？

片面焼きグリルとは、主に上側のバーナーで食材を加熱するタイプのグリルです。

昔から多くのガスコンロに採用されてきた方式で、現在でもスタンダードモデルを中心に販売されています。

構造がシンプルなため、本体価格が比較的安く、基本的な魚焼き機能を求める方に向いています。

片面焼きグリルは価格重視の方におすすめ

片面焼きグリルは、無水両面焼きグリルと比較すると搭載機能が少ないため、比較的リーズナブルな価格で購入できます。

「魚を焼ければ十分」「グリルを頻繁には使わない」という方には、コストパフォーマンスの良い選択肢になります。

片面焼きグリルの注意点

片面焼きグリルは、基本的に片側から加熱するため、調理途中で食材を裏返す必要があります。

また、水を使用するタイプの場合は、使用前の準備や使用後のお手入れが必要になります。

項目	片面焼きグリル
加熱方法	主に上側から加熱
裏返し	必要
価格	比較的安い
お手入れ	機種により異なる

無水両面焼きと片面焼きの違い

無水両面焼きグリルと片面焼きグリルの大きな違いは、「焼き方」と「調理の手間」です。

どちらにもメリットがありますが、料理頻度やグリルを使用する回数によって適したタイプは変わります。

比較項目	無水両面焼き	片面焼き
加熱方法	上下から加熱	主に片面加熱
魚の裏返し	基本不要	必要
水入れ	不要	機種による
価格	高め	比較的安い
調理の幅	広い	基本調理向き

普段から魚料理をする方や、グリルを積極的に活用したい方は無水両面焼きグリルが向いています。

一方で、使用頻度が少なく価格を抑えたい場合は片面焼きグリルでも十分満足できる場合があります。

無水両面焼きグリルのメリット

無水両面焼きグリルは、従来の片面焼きグリルと比較して、調理の手間を減らせる点が大きなメリットです。

特に魚料理を頻繁にする方や、グリルを活用して料理の幅を広げたい方にはおすすめの機能です。

① 魚を裏返す手間が少ない

無水両面焼きグリルは上下から同時に加熱するため、魚を途中で裏返す必要がありません。

片面焼きグリルでは、焼き途中で魚をひっくり返す際に身が崩れてしまうことがありますが、両面焼きではそのような失敗を減らせます。

② 調理時間を短縮しやすい

上下から加熱することで、片面焼きグリルより効率よく火を通せるため、調理時間を短縮できる場合があります。

特に厚みのある食材では、両面から熱を加えられるメリットを感じやすくなります。

料理例	無水両面焼きのメリット
焼き魚	裏返し不要で焼きやすい
鶏肉料理	皮面を香ばしく仕上げやすい
グラタン	表面をきれいに焼きやすい
トースト	短時間で焼きやすい

③ グリル調理のレパートリーが増える

現在のビルトインコンロでは、魚を焼くだけではなく、グリルを使ったさまざまな料理ができるようになっています。

専用プレートや調理容器に対応した機種では、焼き料理、ノンフライ調理、簡単なオーブン料理などにも活用できます。

④ 水を入れる手間がない

従来型の水ありグリルでは、使用前に受け皿へ水を入れる必要がありました。

無水両面焼きグリルでは水を使用しないため、準備の手間を減らせます。

また、使用後に水を捨てる作業も不要になるため、毎日の調理負担を軽減できます。

無水両面焼きグリルのデメリット

便利な機能が多い無水両面焼きグリルですが、購入前に確認しておきたいデメリットもあります。

メリットだけでなく、自分の使い方に合っているかを考えて選ぶことが大切です。

① 本体価格が高くなる

無水両面焼きグリルは、高機能モデルに搭載されることが多いため、片面焼きグリル搭載モデルと比較すると価格は高くなる傾向があります。

種類	価格傾向
片面焼きグリル	比較的リーズナブル
水なし両面焼きグリル	高機能モデルが多く価格は高め

ただし、10年前後使用する住宅設備であるため、毎日の使いやすさを重視して選ぶことも重要です。

② お手入れする部品が増える場合がある

無水両面焼きグリルは便利な機能が多い一方で、専用プレートやグリル部品などのお手入れが必要になります。

最近のビルトインコンロでは、清掃性を高めた設計の商品が多くなっていますが、購入前にはお手入れ方法を確認しましょう。

③ 食材によって焼き加減の調整が必要

両面から加熱するため、食材によっては焼き時間や火加減の調整が必要になる場合があります。

特に薄い魚や小さい食材では、焼きすぎないよう注意が必要です。

片面焼きグリルのメリット・デメリット

片面焼きグリルは、機能をシンプルにしたい方や価格を抑えたい方に適しています。

項目	メリット	デメリット
価格	購入費用を抑えやすい	高機能タイプより機能は少ない
操作性	シンプルで分かりやすい	自動調理機能は少ない
調理	基本的な焼き調理ができる	裏返しが必要な場合がある
お手入れ	構造がシンプル	機種によって手間がかかる

無水両面焼きグリルと片面焼きの比較

比較項目	無水両面焼きグリル	片面焼きグリル
焼き方	上下から同時加熱	主に片面から加熱
魚の裏返し	不要な場合が多い	必要
水入れ	不要	機種による
価格	高め	安め
料理の幅	広い	基本料理向き
おすすめの人	グリルをよく使う方	価格重視の方

無水両面焼きグリルと片面焼きグリルはどちらがおすすめ？

無水両面焼きグリルと片面焼きグリルのどちらを選ぶべきかは、グリルを使用する頻度や料理スタイルによって変わります。

高機能な無水両面焼きグリルが必ずしもすべての方に最適とは限らないため、自分の使い方に合わせて選ぶことが大切です。

無水両面焼きグリルがおすすめな方

特に、週に何度も魚を焼く家庭では、裏返し不要で調理できる無水両面焼きグリルの便利さを実感しやすくなります。

また、現在のビルトインコンロから最新機種へ交換する場合、グリル機能の進化を大きく感じやすいポイントです。

片面焼きグリルがおすすめな方

魚を焼く頻度が少ない場合や、グリルを温め直し程度でしか使用しない場合は、片面焼きグリルでも十分満足できるケースがあります。

ガスコンロメーカー別グリル機能の特徴

現在販売されているビルトインコンロでは、メーカーごとにグリル機能や調理サポート機能に特徴があります。

ガスコンロ交換時には、価格だけではなく、普段どのような料理をするかを考えて選ぶことがおすすめです。

リンナイのグリル機能

リンナイは、高機能ビルトインコンロからスタンダードモデルまで幅広い商品を展開しているメーカーです。

特に上位モデルでは、グリルを活用した自動調理や専用調理容器に対応した機種があり、料理の幅を広げたい方に向いています。

代表的なシリーズ例

シリーズ	特徴
デリシア	多彩な調理機能を搭載した高機能モデル
リッセ	使いやすさと清掃性を重視したモデル
マイトーン	機能と価格のバランスが良いモデル

ノーリツのグリル機能

ノーリツは、グリル調理のしやすさやお手入れ性に配慮したビルトインコンロを展開しています。

グリルを使った料理を楽しみたい方だけでなく、毎日の掃除のしやすさを重視する方にも選ばれています。

代表的なシリーズ例

シリーズ	特徴
プログレ	高機能なグリル調理に対応したモデル
オルシェ	機能性と価格のバランスが良いモデル
ネスト	シンプルで使いやすいスタンダードモデル

パロマのグリル機能

パロマは、安全性や使いやすさを重視したビルトインコンロを展開しています。

基本性能を備えながら、グリルを活用した料理にも対応できる商品があります。

代表的なシリーズ例

シリーズ	特徴
フェイシスグランド	デザイン性と機能性を兼ね備えたモデル
ウィズナ	使いやすさを重視したモデル
ブリリオ	基本機能を備えたスタンダードモデル

ガスコンロ交換時にグリル機能を選ぶポイント

ガスコンロ交換では、本体の価格やデザインだけではなく、普段の料理スタイルに合ったグリル機能を選ぶことが大切です。

現在のビルトインコンロは、昔のガスコンロと比べてグリル機能が大きく進化しており、魚焼きだけではなく幅広い料理に活用できます。

① グリルを使用する頻度で選ぶ

まず確認したいポイントは、普段どのくらいグリルを使用するかです。

使用頻度	おすすめタイプ
毎週魚料理をする	無水両面焼きグリルがおすすめ
週に数回グリルを使用する	無水両面焼きグリルまたは高機能モデルがおすすめ
ほとんど使用しない	片面焼きグリルでも十分

グリルを頻繁に使用する場合は、多少価格が高くても、調理の手間を減らせる無水両面焼きグリルを選ぶメリットがあります。

② お手入れのしやすさで選ぶ

ガスコンロは毎日使用する設備のため、掃除のしやすさも重要なポイントです。

特にグリルは油汚れが付きやすいため、以下の点を確認しましょう。

③ 調理機能で選ぶ

最近のビルトインコンロでは、グリルを利用した便利な調理機能が搭載されています。

機能	特徴
オートグリル	魚の種類や焼き加減を設定して自動調理できる
専用調理プレート	魚以外の料理にも活用できる
タイマー機能	設定時間で自動停止できる
温度調節機能	料理に適した温度管理をサポートする

無水両面焼きグリルのお手入れ方法

無水両面焼きグリルは、水を入れる必要がなく便利ですが、長く快適に使用するためには定期的なお手入れが必要です。

お手入れ箇所	方法
グリル皿	使用後に油汚れを洗い流す
焼き網	焦げ付きが残らないよう清掃する
庫内	汚れが固まる前に拭き取る
排気口周辺	汚れを定期的に確認する

最近のビルトインコンロは清掃性を高めた設計の商品が多いため、交換時には機能だけでなく掃除のしやすさも比較しましょう。

ガスコンロ交換時に注意したいポイント

無水両面焼きグリル付きの高機能コンロへ交換する場合でも、現在のキッチンに設置できるか確認が必要です。

60cm幅・75cm幅を確認する

ビルトインコンロには主に60cm幅と75cm幅があります。

現在75cm幅のコンロを使用している場合は、同じ75cm幅の商品へ交換するケースが一般的です。

60cm幅から75cm幅へ変更できる場合もありますが、レンジフードや設置スペースの確認が必要になります。

オーブン付きキッチンは注意が必要

コンロ下にビルトインオーブンが設置されている場合、コンロ単体交換ができないケースがあります。

現在のオーブンメーカーや設置状況によって対応方法が変わるため、交換前に専門業者へ確認することがおすすめです。

無水両面焼きグリルと片面焼きの選び方まとめ

こんな方	おすすめ
魚料理をよく作る	無水両面焼きグリル
料理の手間を減らしたい	無水両面焼きグリル
グリル料理を楽しみたい	無水両面焼きグリル
価格を抑えたい	片面焼きグリル
グリルをほとんど使わない	片面焼きグリル

まとめ｜無水両面焼きグリルは料理を快適にする便利な機能

無水両面焼きグリルは、魚を裏返す手間を減らせる、水を使わず簡単に調理できるなど、多くのメリットがあります。

一方で、片面焼きグリルは価格を抑えやすく、シンプルな使いやすさが魅力です。

ガスコンロは10年前後使用する住宅設備だからこそ、価格だけではなく、毎日の料理スタイルに合った機能を選ぶことが大切です。

現在の使い方に合ったグリル機能を選び、快適で使いやすいキッチンへ交換しましょう。

よくある質問

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